Recept: Mugcake

18 apr Recept: Mugcake

Een mug cake is een soort van cakeje die je maakt in een beker en verwarmt in de magnetron. Binnen 2 minuten kun je al lekker smikkelen. Dit cakeje kun je op een heleboel verschillende manieren maken. Hieronder lees je mijn variant.  

Wat heb je nodig?  mugcake2
1 mok
1 rijpe banaan
1 ei
3 eetlepels havermout
kaneel
1 tl vanille extract
yoghurt
fruit en topping naar keuze, bijvoorbeeld gebakken stukjes appel met kaneel (ik vind de combinatie van warme cake/fruit met koude yoghurt heel lekker). Wanneer je een frisser geheel wilt, kun je bijvoorbeeld kiezen voor rood diepvries fruit of druiven.

Hoe maak je het?
– Breek de banaan in stukjes en doe deze samen met het ei in de mok. Roer dit tot een semi-glad mengsel. Wanneer de banaan niet geheel glad is, vind ik juist lekker.
– Roer nu ook de havermout, kaneel en vanille extract door het banaan-ei mengsel.
– Zet de beker 1,5 – 2 minuten in de magnetron. Wanneer je cakeje droog is, is deze klaar.
– Schenk in een schaaltje een bodempje yoghurt. Draai je mok om en zet je mugcake in het midden van de yoghurt.
– Leg er wat fruit omheen en eet smakelijk!

Deel mijn blog op        

Geen reactie's

Geef een reactie