Recept: Spinazie Curry met naanbrood

21 aug Recept: Spinazie Curry met naanbrood

Recept: Spinazie curry  met naanbrood
2 personen
Bereidingstijd: 20 min.

Wat heb je nodig?
–  4 kleine naanbroodjes
–  1 pot feta kaas
– 1 pak diepvries spinazie 750 g
– 1 ui
–  ruim kerriepoeder naar smaak

Hoe maak je het?
1. Snijd de  ui in blokjes en fruit deze in de pan.
2.  Voeg de spinazie toe. Laat dit op zacht vuur ontdooien. Roer af en toe door.
3. Snijd ondertussen de tomaten in blokjes. Voeg deze samen met de feta aan de spinazie toe wanneer de spinazie is ontdooid.
4. Verwarm de naanbroodjes onder de gril of in een broodrooster.
5. Voeg  ruim kerriepoeder toe aan de spinaziemengsel tot de vel groene kleur licht groen wordt. Proef ondertussen. De spinazie moet echt een kerriesmaak krijgen.
6. Snijd de naanbroodjes 1/2 open en vul met het spinaziemengsel

Eet smakelijk!

Geschreven door: Yvonne Hollander, diëtist

Deel mijn blog op        

Geen reactie's

Geef een reactie